Qui dit Moutarde dit Vinaigre

Depuis de nombreuses années, nous utilisons pour la fabrication de notre moutarde du vinaigre blanc, notamment produit dans notre vinaigrerie. Les matières premières servant à la production de ce vinaigre proviennent essentiellement d'alcool issu de la production de la canne à sucre cultivée au nord du Sénégal.

Le vinaigre est obtenu par la fermentation naturelle de l'alcool, par une bactérie qui va transformer cet alcool en vinaigre.

La filtration, le stockage et le conditionnement sont soumis à des plans de contrôle rigoureux garantissant une qualité optimale.